Beschreibung: Eine italienische Milchcreme – samtig, leicht und wunderbar vanillig. Perfekt als Dessert oder Kuchenfüllung.
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Stärke mit etwas Milch glatt rühren.
Restliche Milch mit Zucker, Salz und Vanille aufkochen.
Angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen, bis die Creme andickt.
In Schälchen füllen, abkühlen lassen.
Stärke mit etwas Milch glatt rühren.
Restliche Milch mit Zucker, Salz und Vanille aufkochen.
Angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen, bis die Creme andickt.
In Schälchen füllen, abkühlen lassen.
Tipp: Mit Früchten oder als Füllung für Torten ideal einsetzbar.