🥚 Cremig-leichter Eier-Fleischsalat

[Rezeptküche]

Beschreibung:
Schneller, cremiger Salat mit Ei, Fleischwurst und knackiger Gurke – perfekt für Brot oder Brunch.

Zutaten:

• 4 hartgekochte Eier
• 150 g Fleischwurst
• 1–2 Gewürzgurken
• 1 EL Gurkenwasser
• 2 EL Naturjoghurt
• 2 EL Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Paprika
• Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung:

1. Eier und Wurst würfeln, Gurken fein hacken.
2. Joghurt, Mayo und Gurkenwasser verrühren, würzen.
3. Alles vermengen, Kräuter unterheben, kalt stellen.

Tipp:
Mit Bauernbrot oder zu Pellkartoffeln servieren.