Beschreibung: Zart, buttrig und wunderbar fluffig – besser als vom Bäcker!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 70 g Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 Eigelb + Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
Hefe in Milch auflösen, mit restlichen Zutaten zu einem weichen Teig verkneten.
60 Minuten gehen lassen.
Teig rund ausrollen, in Dreiecke schneiden, aufrollen.
Hörnchen auf Blech legen, nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
Mit Eigelb-Milch bepinseln, bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Hefe in Milch auflösen, mit restlichen Zutaten zu einem weichen Teig verkneten.
60 Minuten gehen lassen.
Teig rund ausrollen, in Dreiecke schneiden, aufrollen.
Hörnchen auf Blech legen, nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
Mit Eigelb-Milch bepinseln, bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Tipp: Auch mit Marmelade oder Schokolade füllbar!