🍰 Cremiger Ruckzuck-Käsekuchen mit Rhabarberguss
Verfasst: Sa Jul 12, 2025 9:41 pm
Beschreibung: Schneller Käsekuchen ohne Boden mit fruchtiger Rhabarberdecke – saftig und leicht.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 300 g Rhabarber
- 50 g Zucker für den Guss
Zubereitung:
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren.
In eine Springform füllen.
Rhabarber schälen, klein schneiden, mit Zucker vermengen und auf der Masse verteilen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren.
In eine Springform füllen.
Rhabarber schälen, klein schneiden, mit Zucker vermengen und auf der Masse verteilen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Tipp: Schmeckt auch mit anderem Obst wie Himbeeren oder Äpfeln.