🥘 Deftiger Bauerntopf nach Art des Hauses
Verfasst: Sa Jul 12, 2025 9:42 pm
Beschreibung: Kräftiger Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika – sättigend und ideal für große Portionen.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 600 g Kartoffeln
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose stückige Tomaten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln zugeben.
Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten.
Paprika und Kartoffelwürfel zugeben, mit Brühe und Tomaten ablöschen.
Mit Gewürzen abschmecken, 20–25 Minuten köcheln lassen.
Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln zugeben.
Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten.
Paprika und Kartoffelwürfel zugeben, mit Brühe und Tomaten ablöschen.
Mit Gewürzen abschmecken, 20–25 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Mit einem Klecks Crème fraîche servieren – rundet den Geschmack ab.