🌶 Drillinge – Chorizo & Bratwürstchen an Knoblauch-Dip
Verfasst: Sa Jul 12, 2025 10:04 pm
Beschreibung: Rustikales Gericht mit kleinen Kartoffeln, Chorizo und Bratwurst aus dem Ofen – begleitet von cremigem Dip.
Zutaten:
- 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
- 150 g Chorizo
- 2–3 grobe Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Für den Dip: - 150 g Crème fraîche
- 1 Knoblauchzehe
- Kräuter nach Wahl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln halbieren, mit Öl und Gewürzen mischen, auf Blech geben.
Chorizo in Scheiben, Bratwurst in Stücke schneiden, dazugeben.
Zwiebeln in Spalten darüber streuen.
Im Ofen bei 200 °C ca. 30–35 Minuten backen.
Dip aus Crème fraîche, Knoblauch, Kräutern anrühren.
Kartoffeln halbieren, mit Öl und Gewürzen mischen, auf Blech geben.
Chorizo in Scheiben, Bratwurst in Stücke schneiden, dazugeben.
Zwiebeln in Spalten darüber streuen.
Im Ofen bei 200 °C ca. 30–35 Minuten backen.
Dip aus Crème fraîche, Knoblauch, Kräutern anrühren.
Tipp: Perfekt zu Grillabenden oder als rustikales Abendessen.