🍓 Erdbeer-Käsekuchen mit Baiserhäubchen
Verfasst: Sa Jul 12, 2025 10:08 pm
Beschreibung: Ein sommerlicher Käsekuchen mit fruchtiger Erdbeerschicht und zartem Baiser – süß, cremig, knusprig!
Zutaten:
- 1 Mürbeteigboden
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier (getrennt)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker für Baiser
Zubereitung:
Quark, Zucker, Eigelbe, Puddingpulver verrühren.
Erdbeeren klein schneiden, unterheben.
Auf den Teigboden geben, bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen.
Weitere 10 Minuten backen, bis goldbraun.
Quark, Zucker, Eigelbe, Puddingpulver verrühren.
Erdbeeren klein schneiden, unterheben.
Auf den Teigboden geben, bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen.
Weitere 10 Minuten backen, bis goldbraun.
Tipp: Kalt serviert ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch!