🥔 Würziges Kartoffel-Laibchen mit feiner Krume
Verfasst: Sa Jul 12, 2025 10:15 pm
Beschreibung: Ein Brot mit Kartoffeln im Teig – saftig, aromatisch und besonders haltbar.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g gekochte Kartoffeln (gerieben)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- ½ Würfel Hefe
- 200–250 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Öl
Zubereitung:
Hefe mit Zucker in Wasser auflösen, mit allen Zutaten zu Teig verkneten.
1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
Zu Laib formen, auf Backpapier legen, 20 Minuten ruhen.
Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
Hefe mit Zucker in Wasser auflösen, mit allen Zutaten zu Teig verkneten.
1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
Zu Laib formen, auf Backpapier legen, 20 Minuten ruhen.
Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp: Hervorragend zu Käse oder Wurst.