Beschreibung: Saftige Schweinekoteletts in aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl – klassisch italienisch!
Zutaten:
- 4 Schweinekoteletts
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 2–3 Knoblauchzehen
- Oregano (getrocknet oder frisch)
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Optional: Kapern oder Oliven
Zubereitung:
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl scharf anbraten.
Knoblauch fein hacken und kurz mitdünsten.
Tomaten zugeben, mit Oregano würzen, optional Kapern oder Oliven zufügen.
Koteletts in die Sauce geben und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten schmoren.
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl scharf anbraten.
Knoblauch fein hacken und kurz mitdünsten.
Tomaten zugeben, mit Oregano würzen, optional Kapern oder Oliven zufügen.
Koteletts in die Sauce geben und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten schmoren.
Tipp: Mit Ciabatta oder Pasta servieren – die Sauce ist ein Highlight!