🥬 Familienauflauf mit Spinat und cremiger Käsekruste

[Rezeptküche]

Beschreibung:
Ein sättigender Nudelauflauf mit Spinat, cremiger Käsesoße und überbackener Haube – ideal für die ganze Familie.

Zutaten:

• 300 g Pasta (z. B. Penne)
• 200–300 g Blattspinat (frisch oder TK)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Milch
• 200 ml Sahne
• 100 g Frischkäse
• 150 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Nudeln bissfest kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat zugeben und kurz dünsten.
3. Milch, Sahne, Frischkäse zugeben, würzen.
4. Nudeln in Auflaufform geben, Spinatsoße darüber verteilen, mit Käse bestreuen.
5. Bei 180 °C ca. 25–30 Minuten überbacken.

Tipp:
Optional mit Schinkenwürfeln oder Pilzen ergänzen.