🥘 Deftiger Bauerntopf nach Art des Hauses

[Rezeptküche]

Beschreibung:
Kräftiger Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika – sättigend und ideal für große Portionen.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 600 g Kartoffeln
• 2 Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Dose stückige Tomaten
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln zugeben.
2. Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten.
3. Paprika und Kartoffelwürfel zugeben, mit Brühe und Tomaten ablöschen.
4. Mit Gewürzen abschmecken, 20–25 Minuten köcheln lassen.

Tipp:
Mit einem Klecks Crème fraîche servieren – rundet den Geschmack ab.