🍞 Süßes Frühstücksbrot mit Vanillenote

[Rezeptküche]

Beschreibung:
Ein fluffiges Hefegebäck – perfekt zu Marmelade, Honig oder einfach pur.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 80 g Zucker
• 250 ml Milch
• 1 Ei
• 80 g weiche Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Salz
• etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen.
2. Mit restlichen Zutaten verkneten, 60 Min. gehen lassen.
3. In Form bringen (Zopf oder Kasten), nochmals 30 Min. ruhen lassen.
4. Mit Milch bestreichen, bei 180 °C ca. 30–35 Minuten backen.

Tipp:
Lässt sich wunderbar einfrieren.